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| Marca: |
Promag |
| Modello: |
Stargel - HF 60 |
| Tipologia: |
gelato |
| Descrizione: |
Facile da usare, affidabile, adatto per la produzione di tutti i tipi di Gelato e con un rapporto qualità/prezzo senza pari.
Stargel è dotato di 3 diversi cicli di mantecazione selezionabili dal pannello di controllo.
Pannello di controllo semplice da operare che permette di monitorare costantemente l’avanzamento del ciclo di lavorazione.
Programma di mantecazione per Gelati alla crema. Ciclo datato di programma mantecazione HOT per controllo ottimale della consistenza del Gelato.
Programma di mantecazione per gelati e sorbetti alla frutta.
Programma preparazione Cremolate alla frutta con raffreddamento discontinuo per ottenere cristalli di ghiaccio omogenei. Ciclo programmabile in funzione di qualità e densità del prodotto desiderato. |
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